Konditorkunstens Norah Jones

Sørg for at vaske hænder under hele forløbet. Det lyder som et proaktivt råd til politikere, men det kom fra konditor Mette Blomsterberg under det sidste af fire juleprogrammer i DR-serien ”Det søde liv”.

Der er noget nyvasket, irriterende pletfrit, men også delikat over Mette Blomsterberg, som heller ikke kameramanden er blind for. Af og til går han dog så tæt på hende, at det virker, som om hun bliver filmet med fiskeøjelinse. Måske er det bare for at vise, at hun kan se lige så mærkelig ud som os andre.

Hvis Mette Blomsterberg var en musiker, ville hun være Norah Jones, som mærkeligt nok ikke figurerer i baggrundsmusikken, der er så lydefri som programmet.

Køkkenbordet er af rustfrit stål. Kitchen aid-maskinen står product placement-prominent i billedet, og hun bruger den mere illustrativt end nogen reklamefilm. Hun er typen, der rydder op efter sig. Undervejs. Awesome, ville hendes ældste datter måske sige, hvis hun og hendes søster ellers kunne få taletid, men de virker mest, som om de er med, fordi det nu engang hører sig til i en iscenesættelse, blottet for anden uforudsigelighed end en tom sprøjtepose, der væltede.

Og så gjorde min yngste, bagekyndige datter opmærksom på, at det er mærkeligt, at konditoren ikke råder over en bedre ovn. Den bager ujævnt, kan man se på kagerne.

I en tid, hvor fedmeoperationsdebatten raser (og gør en minister rasende), er der i Mette Blomsterbergs programmer et pikant element af politisk ukorrekthed. Livet er simpelthen for kort til ikke at elske håndmodellerede marcipangrise, nøddekager og kokostrøfler. At man ikke behøver forspise sig i dem, er hun selv et levende eksempel på.

Og så er det en nydelse at se hendes udsøgte håndelag. Hun spilder ikke (som i aldrig), sprøjter vaniljekranse ud med industriel ensartethed og udfører legende let præcisionsarbejde, når kagerne skal udsmykkes.

I mit næste liv vil jeg være en kransekagedej, der rulles ud under Mette Blomsterbergs ferme fingre.

Foto: Mikael Ib Hansen/DR ©

Denne tv-anmeldelse kan også læses i dagens udgave af Politiken